• CommentAuthor
      CommentAuthorLubella
    • CommentTime07-04-2008 00:22:20
    Zdrowo i wesoło Makaron to niezwykle wesoła potrawa dla dzieci, a bardzo łatwa do przygotowania dla ich rodziców. Dla dzieci istotny jest przede wszystkim jego wygląd - kółeczka, muszelki, świderki, długie, wijące się spaghetti, które z pewnością każdego malucha zachęcą do jedzenia. Dla rodziców natomiast ważne jest to, jakie wartości do diety ich dziecka wnosi makaron. Ważną jego zaletą, szczególnie dla rodziców niejadka jest to, że prawie każde dziecko lubi makaron i jego podawanie może być sposobem na wzbogacenie menu malucha. Makaron nie jest, jak się często uważa, tuczący. Jego porcja (ok.100 g ugotowanego makaronu) to około 110 kcal, czyli tyle, ile zawiera jedna kromka chleba z masłem i wędliną. Dodatki do makaronu (zawiesiste sosy, żółty ser, mielone mięso) sprawiają, że kaloryczność potrawy znacznie wzrasta. Suchy makaron zawiera około 80% węglowodanów, w tym przede wszystkim skrobię, która należy do cukrów złożonych i w odróżnieniu od cukrów prostych zawartych w słodyczach, dostarcza naszym dzieciom długotrwałej energii (związanej z dużo wolniejszym wchłanianiem skrobii i wolniejszym wzrostem poziomu glukozy we krwi) i długiego poczucia sytości. Makaron prawie wcale nie zawiera tłuszczu, co może mieć znaczenie dla rodziców dzieci o skłonnościach do nadwagi. Dostarcza natomiast do organizmu sporo składników mineralnych i witamin: B1, B2 i PP. Zawiera sporo żelaza (1,6 mg), które jest składnikiem hemoglobiny, a jego niedobór w organizmie może prowadzić do gorszego rozwoju fizycznego i psychicznego dziecka, zmniejszonej odporności i słabszej koncentracji. Ponadto dostarcza do organizmu magnez (21mg/100g), wapń (30mg/100g), potas (158mg/100g) , a 100g makaronu w około 10% pokrywa zapotrzebowanie dzieci na witaminę B1 i B2, a w 5% na witaminę PP. Witaminy te pełnią ważną rolę w przemianach białek, tłuszczów i węglowodanów w organizmie, odgrywają ważną rolę w funkcjonowaniu narządu wzroku (wit. B2) oraz funkcjonowaniu i rozwoju układu nerwowego. Makaron zawiera również pewne ilości błonnika, który reguluje pracę przewodu pokarmowego. Ważne w przygotowywaniu potraw dla dzieci jest również to, że makaron można przygotowywać na różne sposoby - z truskawkami i naturalnym jogurtem może być podawany na deser, może stanowić alternatywę dla ziemniaków czy kasz do drugiego dania, składnik zapiekanek, sałatek - dzieciom na pewno się nie znudzi. Żywieniowcy zalecają dzieciom spożywanie produktów zbożowych w każdym posiłku, a według tak zwanej piramidy zdrowia, propagowanej przez Instytut Żywności i Żywienia powinny one aż w 40% pokrywać zapotrzebowanie energetyczne. Wobec tego jedzenie makaronu, jako jednego z produktów zbożowych, obok kasz, płatków, chleba i mąki, jest wskazane przynajmniej raz na 1-2 dni. Dwa przepisy na dania z makaronem Zdrowy deser: ? szklanki ugotowanego makaronu, 5 łyżek jagód, ? opakowania jogurtu naturalnego, 1 łyżeczka cukru Makaron ugotować i ostudzić. Jagodami posypać makaron, jogurt wymieszać z cukrem i polać makaron z jagodami. Makaron z warzywami: ? szklanki ugotowanego makaronu, 1 łyżka startego żółtego sera, 1 pomidor bez skóry, 2-3 łyżki krojonej młodej cukinii, 1 mała cebulka, 1 łyżka oliwy z oliwek, 1 łyżka natki pietruszki Cebulę podsmażyć na oliwie, dodać do niej pomidora i cukinię, dusić 25-30 minut, przyprawić. Wyłożyć warzywa na makaron, posypać żółtym serem i natką pietruszki.
    • CommentAuthor
      CommentAuthorSysia
    • CommentTime07-04-2008 10:16:47
    Mój mały synek uwielbia makaron w każdej postaci i zjada go bardzo chętnie.:bigsmile:
    • CommentAuthor
      CommentAuthorkarkocka
    • CommentTime11-04-2008 10:40:01
    Mój synek jest niejadkiem,ale makaron uwielbia w każdej postaci,nawet bez żadnych dodatków:smile:
    • CommentAuthor
      CommentAuthorfabienne
    • CommentTime12-04-2008 12:42:36
    Moje maleństwo to jest makaroniara po mamusi hehehe. Lubi makaron z każdymi sosami i dodatkami. Oprócz na słodko tego nie trawi, odrazu wyplówa!!!
    • CommentAuthor
      CommentAuthorewelosa
    • CommentTime23-04-2008 08:19:03
    Mój synuś uwielbia makaron potrafi nawet zjeśc taki suchy twardy jak się mu bardzo chce makaronu a ja jeszcze nie ugotowałam go :smile:
    • CommentAuthor
      CommentAuthorkarkocka
    • CommentTime23-04-2008 08:22:28
    chyba wszystkie dzieci uwielbiają makaron!
    • CommentAuthor
      CommentAuthorhoney
    • CommentTime01-05-2008 01:30:15
    Moja coreczka rowniez uwielbia makaron zawsze i wszedzie,bez zadnych dodatkow.:bigsmile: