close

Uwielbiam.pl

Błędny login / hasło




Zapomniałem hasła!

Uwielbiam.pl

6143 przepisów | dodaj swój przepis

Avgolemono - grecka zupa cytrynowa

Kategorie: Zupy, Drób, Cytryny, Grecka

głosów: 0 | odsłon: 2410 | Liczba opinii: 2 | dodał: amif

tradycyjna zupa grecka

przygotowanie: 1 godz
ilośc porcji: 4 (zmie?) (podstawowa ilośc porcji: 4)
ilośc porcji:

składniki

  • 6 -7 szklanek wywaru z kurczaka
  • 1/2 szklanki drobniutkiego makaronu najlepiej w kształcie ryżu
  • 3 jajka
  • sok z dwóch cytryn
  • sól, świeżo zmielony czarny pieprz
  • kilka plasterków cytryny do przybrania

Sposób przygotowania

  1. Makaron gotujemy w wywarze z kurczaka zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gdy już jest ugotowany, ubijamy jajka, łączymy je z sokiem z cytryny i łyżką stołową zimnej wody. Ucierając, powoli wlewamy do nich łyżkę wazową gorącego wywaru, potem kolejną i jeszcze jedną. Następnie jajka wlewamy do wywaru, zupę zdejmujemy z ognia, mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem. Zupę podajemy od razu przybraną plasterkami cytryny.
  2. Uwaga! Przy dodawaniu jajek trzeba bardzo uważać, aby się nie ścięły - nie można już doprowadzać zupy do wrzenia.

Wartości odżywcze

Uwaga!

Przepis posiada mniej niż dwa rozpoznane składniki.
Wartości odżywcze dostępne są dla przepisów które posiadają dwa lub więcej rozpoznanych składników.