Ciemne kluski śląskie

Ciemne kluski śląskie

Ciemne kluski śląskie - popularna odmiana klusek śląskich. Ciemne kluski są jedną z podstawowych potraw na Górnym Śląsku i są najczęściej podawane do obiadu razem z kluskami białymi na osobnych półmiskach, jako dodatki.

1 godzina łatwy

Gotuje: borys1234 Uwielbia: 0 osób

Wybierz przepis tygodnia! Oddanych głosów 4

Drukuj przepis » Zapisz PDF »
Niezalogowany

Dodaj do

  • Składniki
  • Kalkulator kulinarny

Ilość porcji: 4 (podstawowa ilość: 4)

  • ziemniaki 1 kg
  • mąka ziemniaczana 250 g
  • sól 1 szczypta

Kalkulator przelicza wszystkie miary składników, które pojawiają się w przepisach i są rozpoznawane przez edytor przepisów.

Zamień
dag
gram
kilo
kostka
litr
łodyga
łyżeczka
łyżka
ml
pęczek
plaster
puszka
szczypta
szklanka
sztuka
na

 

  • Sposób przygotowania
  • Wasze porady/opinie (1)

  1. Ziemniaki obrać i połowę ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Pozostałą połowę zetrzeć na drobnej tarce i odstawić, aby puściły sok. Ugotowane ziemniaki odcedzamy i przeciskamy przez praskę lub maszynkę i łączymy z odsączonymi, startymi ziemniakami. Dodajemy mąkę, doprawiamy solą do smaku i dobrze mieszamy.
  2. Z masy formujemy kuleczki, wrzucamy je do wrzącej, osolonej wody i gotuje około 3 minut od ich wypłynięcia na wierzch.

2010-10-19 09:24:23
zawsze wolałam te ciemne kluski od tych jasnych. mają ostrzejszy wyrazisty smak. do tego moja babcia zawsze podaje roladę i czerwoną (modrą) kapuste!

Ostatnio na forum

Gry na prezenty
paulinaabc1986 | 2014-11-24 14:02:27

Coraz więcej osób stawia na integrację w rodzinie. Chyba przechodzi już amerykański model...

Koktajle owocowe
Julia88 | 2014-11-24 00:19:03

Koktajl bananowo-malinowy Składniki (na 1 porcję) - 1 banan (ok. 120g), - ½ szklanki mleka...

Chłodnik
Julia88 | 2014-11-24 00:12:48

Chłodnik z awokado i sałaty Składniki 2 awokado główka sałaty lodowej 2 limonki (lub...

Koktajle owocowe
Julia88 | 2014-11-24 00:07:52

Koktajl kiwi Składniki: 2 kiwi 1 mały pojemniczek jogurtu greckiego 1 łyżka cukru...

więcej wpisów

Zdjęcia użytkowników