Ciemne kluski śląskie

Ciemne kluski śląskie

Ciemne kluski śląskie - popularna odmiana klusek śląskich. Ciemne kluski są jedną z podstawowych potraw na Górnym Śląsku i są najczęściej podawane do obiadu razem z kluskami białymi na osobnych półmiskach, jako dodatki.

1 godzina łatwy

Gotuje: borys1234 Uwielbia: 0 osób

Wybierz przepis tygodnia! Oddanych głosów 4

Drukuj przepis » Zapisz PDF »
Niezalogowany

Dodaj do

  • Składniki
  • Kalkulator kulinarny

Ilość porcji: 4 (podstawowa ilość: 4)

  • ziemniaki 1 kg
  • mąka ziemniaczana 250 g
  • sól 1 szczypta

Kalkulator przelicza wszystkie miary składników, które pojawiają się w przepisach i są rozpoznawane przez edytor przepisów.

Zamień
dag
gram
kilo
kostka
litr
łodyga
łyżeczka
łyżka
ml
pęczek
plaster
puszka
szczypta
szklanka
sztuka
na

 

  • Sposób przygotowania
  • Wasze porady/opinie (1)

  1. Ziemniaki obrać i połowę ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Pozostałą połowę zetrzeć na drobnej tarce i odstawić, aby puściły sok. Ugotowane ziemniaki odcedzamy i przeciskamy przez praskę lub maszynkę i łączymy z odsączonymi, startymi ziemniakami. Dodajemy mąkę, doprawiamy solą do smaku i dobrze mieszamy.
  2. Z masy formujemy kuleczki, wrzucamy je do wrzącej, osolonej wody i gotuje około 3 minut od ich wypłynięcia na wierzch.

2010-10-19 09:24:23
zawsze wolałam te ciemne kluski od tych jasnych. mają ostrzejszy wyrazisty smak. do tego moja babcia zawsze podaje roladę i czerwoną (modrą) kapuste!

Ostatnio na forum

Jak długo trzymacie choinke?
grooszka | 2015-02-27 17:39:43

W tej chwili choinkę trzymamy na balkonie do kolejnych świąt :D Nie jest zbyt duża, więc może...

A teraz czego NIE LUBIMY jeść?!
grooszka | 2015-02-27 17:35:31

Ja nie przepadam za owocami morza. Krewetki, małże i inne robactwa :D Wiem, że owoce morza są...

Parówki
grooszka | 2015-02-27 17:33:12

Na dobrą sprawę to nie ma znaczenia z jakiej firmy. Ważny jest skład. Trzeba zawsze zapoznać...

Menu na urodziny dziecięce.
margo903 | 2015-02-27 14:04:34

Sprawdzą się właśnie muffinki, ciastka i torty różnego typu. Warto te ozdobić różnymi...

więcej wpisów

Zdjęcia użytkowników