Pieczona gęś w jabłkach

Wyjątkowa potrawa na wyjątkową uroczystość.

4 godziny trudny 

Gotuje: Ludka Uwielbia: 1 osoba

Tagi:

Wybierz przepis tygodnia! Oddanych głosów 7

Drukuj przepis » Zapisz PDF »
Niezalogowany

Dodaj do

  • Składniki
  • Kalkulator kulinarny

Ilość porcji: 4 (podstawowa ilość: 4)

  • gęś 1 szt.
  • jabłka 5 szt.
  • czosnek 5 szt.
  • cebula 1 szt.
  • mąka ziemniaczana 1 łyżka
  • rodzynki 0.25 szklanka
  • majeranek 1 łyżka
  • sól 1 łyżeczka
  • pieprz 1 łyżeczka

Kalkulator przelicza wszystkie miary składników, które pojawiają się w przepisach i są rozpoznawane przez edytor przepisów.

Zamień
dag
gram
kilo
kostka
litr
łyżeczka
łyżka
ml
pęczek
plaster
puszka
szczypta
szklanka
sztuka
na

 

  • Sposób przygotowania
  • Wasze porady/opinie (0)

  1. Dokładnie oczyszczoną gęś myjemy, nacieramy solą wymieszaną z pieprzem, odstawiamy na kilka godzin w chłodne miejsce.
  2. Jabłka myjemy, obieramy, dzielimy na ćwiartki, obtaczamy w majeranku. Nadziewamy gęś jabłkami, rodzynkami, czosnkiem i obraną, pokrojoną w ćwiartki cebulą. Otwór zaszywamy lub spinamy wykałaczkami.
  3. Gęś wkładamy do brytfanny, podlewamy wodą, brytfannę przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni C.
  4. Po około 30 minutach zdejmujemy pokrywę i pieczemy mięso przez 2 godziny polewając sosem, naprzemian rumieniąc piersi, a potem grzbiet.
  5. Dzielimy na porcję. Cześć nadzienia miksujemy wraz z powstałym sosem i zagęszczamy mąką ziemniaczaną. Sos podajemy w sosjerce.

Zasmakuj w makaronach

Wstążki z pomidorami i orzechami włoskimi Wstążki z pomidorami i orzechami włoskimi
Zupa z czosnku, makaronu i ryby Zupa z czosnku, makaronu i ryby
Spagetti ze szpinakiem i serem roquefort Spagetti ze szpinakiem i serem roquefort
Makaron z orzechami Makaron z orzechami
Pizza - latawiec Pizza - latawiec
Sałatka makaronowa z kurczakiem wędzonym Sałatka makaronowa z kurczakiem wędzonym
Pyszny makaron z brokułami Pyszny makaron z brokułami
Sałatka makaronowa Sałatka makaronowa
Kurczak z makaronem i sosem sojowym Kurczak z makaronem i sosem sojowym
Makaron z sosem pomidorowym Makaron z sosem pomidorowym

Ostatnio na forum

Chłodnik
Ewka | 2013-05-21 09:23:06

Ja dodaję trochę sałaty lodowej, pokrojonej w kostkę, szczypiorek i oprócz kefiru lub...

Koktajle owocowe
Ewka | 2013-05-21 09:17:17

Nadchodzą ciepłe dni i coraz częściej mam ochotę na coś zimnego, w tamtym roku na wakacjach...

Życzę wszystkim wspaniałej wiosny pełnej grillowych przyjęć.
malg | 2013-05-20 08:47:29

Do grilla oprócz mięsa zawsze robię warzywa. Cukinię, paprykę solę polewam oliwą i dodaję...

Podgotowujecie żeberka na grilla?
malg | 2013-05-20 08:40:56

Ja gotuję w wywarze z warzywami i solą, potem obtaczam w przyprawach i dopiero grilluję. Też...

więcej wpisów

Zdjęcia użytkowników