Pieczona ligawa wołowa

ligawa1.JPG

Wołowina to zdrowe i chude mięso, które coraz częściej gości u nas na stole. Pieczeń świetnie nadaje się zarówno na ciepło zaraz po upieczeniu, jak i na zimno, jako dodatek do kanapek.

1 dzień łatwy

Gotuje: Bartek Uwielbia: 0 osób

Drukuj przepis » Zapisz PDF »
Niezalogowany

Dodaj do

  • Składniki
  • Kalkulator kulinarny

Ilość porcji: 4 (podstawowa ilość: 4)

  • ligawa wołowa 1 kg
  • ocet winny 2-3 łyżka
  • ziele angielskie 4-6 szt.
  • liść laurowy 3-4 szt.
  • papryka ostra 1-2 szczypta
    mielona
  • pieprz 1-2 szczypta
  • sól 1-2 szczypta

Kalkulator przelicza wszystkie miary składników, które pojawiają się w przepisach i są rozpoznawane przez edytor przepisów.

Zamień
dag
gram
kilo
kostka
litr
łodyga
łyżeczka
łyżka
ml
pęczek
plaster
puszka
szczypta
szklanka
sztuka
na

 

  • Sposób przygotowania
  • Wasze porady/opinie (0)

  1. Kawałek wołowiny, najlepiej ligawy (odpowiednik schabu wieprzowego) myjemy i osuszamy z wody.
  2. Marynujemy w occie winnym, z zielem angielskim, liściem laurowym, pieprzem, papryką ostrą, solą. Tak przygotowane mięso odstawiamy na dobę do lodówki.
  3. Pieczemy około godziny w naczyniu żaroodpornym, początkowo zaczynając od temperatury 220 C po kwadransie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni.
  4. Idealnie smakuje z sałatą, ziemniakami z wody lub kaszą.

Ostatnio na forum

Faszerowane warzywa
ardellapl70 | 2014-09-12 23:16:06

Ziemniaki, papryki, cukinie, bakłażany, ale także pomidory i pieczarki... Warzywa te doskonale...

Dobry ekspres do kawy
ardellapl70 | 2014-09-12 23:14:35

Ja mam starego poczciwego zelmera, już ledwo dyszy, ale kawkę jeszcze parzy. Chociaż marzy mi...

Co na poprawę humoru?
ardellapl70 | 2014-09-12 23:12:37

Biedny, samotny Żyd, mieszkający w kwaterunkowym mieszkaniu ze swoją niewidomą matką, w swoich...

Praca, studia czy może szkoła? Poznajmy swoje drugie ja
ardellapl70 | 2014-09-12 23:12:28

Ja pracuje od czasu do czasu w reklamie i w branzy filmowej (ale na razie to takie drobne prace-...

więcej wpisów

Zdjęcia użytkowników