Racuchy serowe

Smażymy do zarumienienia
więcej zdjęć

Puszyste racuchy z białym serem - idealne do słodkich sosów i innych dodatków

25 minut

Gotuje: PaniMISIOWA Uwielbia: 0 osób

Wybierz przepis tygodnia! Oddanych głosów 12

Drukuj przepis » Zapisz PDF »
Niezalogowany

Dodaj do

  • Składniki
  • Kalkulator kulinarny

Ilość porcji: 3 (podstawowa ilość: 3)

  • ser biały 250 g
  • jaja kurze całe 3 szt.
  • mąka Lubella 2 łyżka
  • sól 1 szczypta
  • cukier waniliowy 1 łyżka

Kalkulator przelicza wszystkie miary składników, które pojawiają się w przepisach i są rozpoznawane przez edytor przepisów.

Zamień
dag
gram
kilo
kostka
litr
łodyga
łyżeczka
łyżka
ml
pęczek
plaster
puszka
szczypta
szklanka
sztuka
na

 

  • Sposób przygotowania
  • Wasze porady/opinie (3)

  1. Rozdzielamy żółtko od białka. Do żółtek dodajemy ser biały, mąkę i cukier, i rozcieramy widelcem na gładką masę. Białka ubijamy ze szczyptą soli (polecam zrobić to ręcznie trzepaczką, gdyż taka jest trwalsza - nie opada przy mieszaniu).
  2. Następnie do piany dodajemy masę serową i delikatnie mieszamy. Smażymy placuszki z 2 czubatych łyżek każdy.
  3. Polecam użyć do smażenia margaryny, gdyż racuchy chłoną tłuszcz.

2010-10-19 09:24:23
myślę że przepyszne.jutro spróbuję.

2010-10-19 09:24:23
Nie mogę powiedzieć iż to arcydzieło, ale były przepyszne!! :) Z dodatkiem mojego kaprysu jeszcze lepsze ;)

Ostatnio na forum

Dodawać olej do gotowania makaronu czy nie?
MonaKrk1181 | 2014-07-20 23:44:56

extraarianne78: Po ugotowaniu makaron przelewa się zimną wodą i problemu ze sklejaniem nie ma,...

Czy lubimy czytać książki
MonaKrk1181 | 2014-07-20 23:43:29

Ja trafiłam jakiś czas temu na ksiazki Agnieszki Lingas Łoniewskiej i jestem nimi zachwycona...

Co na poprawę humoru?
MonaKrk1181 | 2014-07-20 23:41:42

A mi humor poprawia tylko i wyłącznie coś słodkiego, zawsze w torebce mam jakiegoś batonika...

Praca, studia czy może szkoła? Poznajmy swoje drugie ja
MonaKrk1181 | 2014-07-20 23:39:51

Ja przyznaje że kiedy studiowałam miałam zdecydowanie lepiej rozdysponowany czas ... uczyłam...

więcej wpisów

Zdjęcia użytkowników