Suszone pomidory w oliwie

DSC00728.JPG

Na zimę idelane

7 dni

Gotuje: bernika Uwielbia: 0 osób

Tagi:

Wybierz przepis tygodnia! Oddanych głosów 0

Drukuj przepis » Zapisz PDF »
Niezalogowany

Dodaj do

  • Składniki
  • Kalkulator kulinarny

Ilość porcji: 6 (podstawowa ilość: 6)

  • pomidor 4 kg
  • czosnek 1 szt.
    główka
  • oregano 2 łyżka
  • bazylia 1 łyżka
  • ocet winny 6 łyżeczka
  • sól 1 szczypta
  • tymianek 6 szt.
  • olej rzepakowy uniwersalny 500 ml

Kalkulator przelicza wszystkie miary składników, które pojawiają się w przepisach i są rozpoznawane przez edytor przepisów.

Zamień
dag
gram
kilo
kostka
litr
łodyga
łyżeczka
łyżka
ml
pęczek
plaster
puszka
szczypta
szklanka
sztuka
na

 

  • Sposób przygotowania
  • Wasze porady/opinie (0)

  1. Co do oleju to najlepiej uzyc oleju z pestek wingron, lub kujawskiego lub oliwy z oliwek. Pomidory najlepiej takie mięsite przekroic na pół, ukłożyć na sitach elektrycznej suszarki lub dac do piekarnika i suszyć. Piekarnik nastawiam na temperaturę ok. 90 st. C z termoobiegiem. Chodzi o to, żeby pomidory się suszyły a nie piekły. Blachę wkładam na jedną z niższych pułek, a piekarnik zostawiam lekko otwarty. Suszą się dotąd, aż staną się pomarszczone, Ususzone pomidory można do słoiczków wkładać w połówkach lub pociąć je na paski. Na dno słoiczka daję troche ziół oraz kawałki ząbka czosnku w cieniutkich plasterkach. Wkładam pomidorki i na wierzch znowu zioła i czosnek. Dosypuję szczyptę soli i łyzeczkę octu winnego. Podgrzewam olej i goracym zalewam pomidory. Zakręcam, odwracam w dół i gotowe. Musi oczywiście odstać swoje, żeby nabrało smaku
  2. .. Pomidorki moga wpić troche oleju ale tym sie nie należy przejmowac. Poza tym nie nalezy układac ich scisle bo w oleju pęcznieją.

Ostatnio na forum

Lubicie sushi?
mietkabrzedk | 2015-03-27 16:47:45

Bardzo lubie sushi często nie chodzę do sushi bar czy coś w tą deseń, ale chodzę raz albo dwa...

Czy lubimy czytać książki
mietkabrzedk | 2015-03-27 16:45:39

Bardzo lubię czytać książki bardzo wiele mnie uczą na dodatek świetnie się przy tym bawię....

Czy lubimy czytać książki
artek | 2015-03-27 14:22:14

Ale się tutaj rozpisałeś : )jeśli akurat o mnie chodzi to po prostu ja bardzo lubię czytać...

Lubicie sushi?
artek | 2015-03-27 14:20:55

Trochę lubię sushi ale nie bym jakoś za nim jakoś specjalnie przepadał bo akurat tak to tutaj...

więcej wpisów

Zdjęcia użytkowników