Uszka świąteczne

Uszka świąteczne
więcej zdjęć

Na każdym stole wigilijnym jest to rarytas...

2 godziny średni

Gotuje: slonce Uwielbia: 0 osób

Wybierz przepis tygodnia! Oddanych głosów 1

Drukuj przepis » Zapisz PDF »
Niezalogowany

Dodaj do

  • Składniki
  • Kalkulator kulinarny

Ilość porcji: 8 (podstawowa ilość: 8)

  • mąka pszenna tortowa Lubella 0.5 kg
  • woda 250 ml
  • sól 2 szczypta
  • kapusta kiszona 1 kg
  • grzyby leśne 0.5 kg
    obgotowane
  • cebula 3 szt.
  • pieprz czarny 3 szczypta
  • maggi 1 łyżka
  • jaja kurze całe 1 szt.
  • margaryna 1/4 szt.
  • sól 1 łyżka
    do gotowania

Kalkulator przelicza wszystkie miary składników, które pojawiają się w przepisach i są rozpoznawane przez edytor przepisów.

Zamień
dag
gram
kilo
kostka
litr
łodyga
łyżeczka
łyżka
ml
pęczek
plaster
puszka
szczypta
szklanka
sztuka
na

 

  • Galeria krok po kroku
  • Sposób przygotowania
  • Wasze porady/opinie (0)
  • krok po kroku 1. Z kapusty i grzybów robimy farsz
  • krok po kroku 2. kształtujemy uszka...
  • krok po kroku 3. gotujemy z 1/4 kostki margaryny ,wtedy mamy pewnośc ,że uszka nam się nie będą sklejac .Po wyjęciu łyżka cedzakowa układamy w odstępach by nie dotykały do siebie.

  1. Z mąki ,ciepłej wody ,soli i jajka zagniatamy lśniące ciasto .
  2. Wałkujemy na placek grubości około 2-3 mm. Wykrawamy szklanką kółka .Dwa nakładamy na siebie i lekko rozciągamy.
  3. Kapustę gotujemy z grzybami . Gdy będzie miękka odcedzamy na druszlaku .Rozdrabniamy blenderem .
  4. Cebule kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oleju .Dodajemy kapustę z grzybami i podsmażamy około 30 minut ,często mieszając. Doprawiamy do smaku pieprzem i maggi.
  5. Na każde kółko nakładamy łyżkę farszu,sklejamy ,dociskamy brzegi widelcem. Łączymy końce pierożków formując uszka.
  6. W płytkim, a zarazem szerokim garnku gotujemy wodę z dodatkiem 1/4 kostki margaryny i łyżki soli.Wrzucamy uszka i gotujemy 5 minut od wypłynięcia na wierzch.Podajemy zalane czerwonym barszczem.

Ostatnio na forum

Gdzie dobrze zjeść w moim mieście ?
sylwia4012 | 2014-08-22 20:05:50

W Krakowie jadłam kilka razy w restauracji Novotelu...

Napój orzeźwiający
THEDOUGLAS81 | 2014-08-22 17:30:00

A ja polecam taki tam japoński wynalazek do koktajli i napojów orzeźwiających, a mianowicie......

sery - jakie lubicie ???
THEDOUGLAS81 | 2014-08-22 17:28:49

Tak, zdecydowanie polecam sery biedronkowe firmy Turek, są boskie i tanie :) A uwielbiam...

Koktajle owocowe
THEDOUGLAS81 | 2014-08-22 17:27:04

Ja bardzo polecam połączenie grejpfruta i banana - jest słodkie i orzeźwiające, ponadto mogę...

więcej wpisów

Zdjęcia użytkowników