Żeberka w sosie

Trochę pracochłonne

45 minut średni 

Gotuje: uleczka2626 Uwielbia: 1 osoba

Tagi:
Drukuj przepis » Zapisz PDF »
Niezalogowany

Dodaj do

  • Składniki
  • Kalkulator kulinarny

Ilość porcji: 4 (podstawowa ilość: 4)

  • cebula 1 szt.
  • czosnek 1 szt.
    główka
  • kostka rosołowa 1 szt.
  • mąka Lubella 3 szczypta
  • olej 3 łyżka
    roślinny
  • papryka czerwona 0.5 szt.
  • pieprz czarny 1 łyżeczka
  • przecier pomidorowy 3 łyżka
  • sól 1 łyżeczka
  • śmietana 18% 2 łyżka
  • tymianek 1 szczypta
    suszony
  • ziele angielskie 2 szt.
  • żeberka wieprzowe 6 szt.

Kalkulator przelicza wszystkie miary składników, które pojawiają się w przepisach i są rozpoznawane przez edytor przepisów.

Zamień
dag
gram
kilo
kostka
litr
łyżeczka
łyżka
ml
pęczek
plaster
puszka
szczypta
szklanka
sztuka
na

 

  • Sposób przygotowania
  • Wasze porady/opinie (2)

  1. Żeberka umyć osuszyć ( najlepiej gdy jest to 6 kawałków mniej więcej na długość dwóch kostek, do 3 kostek), przyprawić solą i pieprzem, natrzeć startym czosnkiem ( z połowy główki) i odstawić na pól godziny.
  2. resztę czosnku, całą cebulę i paprykę pokroić na kawałki i przesmażyć na oleju ( najpierw cebulę do tego dodać paprykę na końcu czosnek)
  3. następnie obtoczyć żeberka w mące, wrzucić do smażonych warzyw i trzymać na patelni aż się zrumienią.
  4. Zalać wszystko niecałą szklanką wody, dodać kostkę rosołową i ziele angielskie- dusić na wolnym ogniu pod przykryciem.
  5. Kiedy mięsko będzie miękkie dodajemy przecier pomidorowy, jeszcze doprawiamy po swojemu do smaku ( może być trochę octu balsamicznego na przykład, wzbogaca smak) a po zestawieniu z ognia...dokładamy śmietanę. mieszamy wszystko, posypujemy tymiankiem i mamy pyszny obiad.

profil Shira

2011-07-04 15:16:39
Zrobiłam kiedyś te żeberka... myślałam, że mój chłopek nie wyjdzie z podziwu:) Dzisiaj robię po raz kolejny:) Dzięki:) Super przepis :)

profil PaniMISIOWA

2010-10-19 09:24:23
Piękne zdjęcie. Bardzo apetyczne. Jeśli jesteś autorką, to gratuluję!!!

Zasmakuj w makaronach

Krem jogurtowy z czereśniami Krem jogurtowy z czereśniami
Makaron z serem i pomidorami Makaron z serem i pomidorami
Łosoś saute z ogórkiem i muszelkami Łosoś saute z ogórkiem i muszelkami
Muszle po włosku dla Ukochanego Muszle po włosku dla Ukochanego
Pesto domowe z makaronem Pesto domowe z makaronem
Spagetti z sosem z sera pleśniowego Spagetti z sosem z sera pleśniowego
Penne ze szpinakiem i serem Penne ze szpinakiem i serem
Świderki Świderki
Sajgonki Sajgonki
Makaron z warzywami na sposób chiński Makaron z warzywami na sposób chiński

Ostatnio na forum

Najbardziej dekoracyjny makaron
malg | 2013-06-18 08:36:33

Jak dla mnie najbardziej dekoracyjne są kokardki;-)) poza tym są też bardzo praktyczne, choć...

Koktajle owocowe
malg | 2013-06-18 08:28:07

Można też podać tradycyjny koktajl z mocno schłodzonego mleka i owoców sezonowych + banan i...

Gdzie dobrze zjeść w moim mieście ?
leksana | 2013-06-07 23:45:42

Witajcie:) Ja ze swojej strony chciałabym polecić restaurację Piramida w Bielsku-Białej (Plac...

Koktajle owocowe
leksana | 2013-06-07 20:51:03

Koktajl bananowo-truskawkowy z dodatkiem lodów śmietankowych.... Pycha!

więcej wpisów

Zdjęcia użytkowników