Żeberka w sosie


Trochę pracochłonne

45 minut średni

Gotuje: uleczka2626 Uwielbia: 1 osoba

Drukuj przepis » Zapisz PDF »
Niezalogowany

Dodaj do

  • Składniki
  • Kalkulator kulinarny

Ilość porcji: 4 (podstawowa ilość: 4)

  • cebula 1 szt.
  • czosnek 1 szt.
    główka
  • kostka rosołowa 1 szt.
  • mąka Lubella 3 szczypta
  • olej 3 łyżka
    roślinny
  • papryka czerwona 0.5 szt.
  • pieprz czarny 1 łyżeczka
  • przecier pomidorowy 3 łyżka
  • sól 1 łyżeczka
  • śmietana 18% 2 łyżka
  • tymianek 1 szczypta
    suszony
  • ziele angielskie 2 szt.
  • żeberka wieprzowe 6 szt.

Kalkulator przelicza wszystkie miary składników, które pojawiają się w przepisach i są rozpoznawane przez edytor przepisów.

Zamień
dag
gram
kilo
kostka
litr
łodyga
łyżeczka
łyżka
ml
pęczek
plaster
puszka
szczypta
szklanka
sztuka
na

 

  • Sposób przygotowania
  • Wasze porady/opinie (2)

  1. Żeberka umyć osuszyć ( najlepiej gdy jest to 6 kawałków mniej więcej na długość dwóch kostek, do 3 kostek), przyprawić solą i pieprzem, natrzeć startym czosnkiem ( z połowy główki) i odstawić na pól godziny.
  2. resztę czosnku, całą cebulę i paprykę pokroić na kawałki i przesmażyć na oleju ( najpierw cebulę do tego dodać paprykę na końcu czosnek)
  3. następnie obtoczyć żeberka w mące, wrzucić do smażonych warzyw i trzymać na patelni aż się zrumienią.
  4. Zalać wszystko niecałą szklanką wody, dodać kostkę rosołową i ziele angielskie- dusić na wolnym ogniu pod przykryciem.
  5. Kiedy mięsko będzie miękkie dodajemy przecier pomidorowy, jeszcze doprawiamy po swojemu do smaku ( może być trochę octu balsamicznego na przykład, wzbogaca smak) a po zestawieniu z ognia...dokładamy śmietanę. mieszamy wszystko, posypujemy tymiankiem i mamy pyszny obiad.

2011-07-04 15:16:39
Zrobiłam kiedyś te żeberka... myślałam, że mój chłopek nie wyjdzie z podziwu:) Dzisiaj robię po raz kolejny:) Dzięki:) Super przepis :)

2010-10-19 09:24:23
Piękne zdjęcie. Bardzo apetyczne. Jeśli jesteś autorką, to gratuluję!!!

Ostatnio na forum

Placki ziemniaczane!
megachristel70 | 2014-07-26 00:09:43

Marchewkę, ziemniaki i cebulę… można znaleźć zawsze pod ręką i z nich przygotować taką...

Farsz do lazanii
megachristel70 | 2014-07-26 00:07:50

8 płatów lazanii 20 dag wędzonego boczku 2 duże pomidory 10 dag startego...

Farsz do lazanii
Daniqwe1592 | 2014-07-25 17:24:45

ja robię zawsze tradycyjną z mięsem mielonym, różnymi serami. "od siebie" dodaję jeszcze...

sery - jakie lubicie ???
Daniqwe1592 | 2014-07-25 17:23:11

ja uwielbiam ser w każdej postaci - najbardziej to chyba taki ciepły, ciągnący się :) niestety...

więcej wpisów

Zdjęcia użytkowników