{{ state.title }} {{ state.desc }}

Żurek domowy

Żurek domowy
do 30 min.
{{ recipe.attributes.level.txt }}
{{ recipe.attributes.portions.val }} {{ recipe.attributes.portions.txt }}

Podziel się

Bardzo dobry Żurek, przepis miałam od mamy ale dopracowałam go i teraz jest fantastyczny.

{{ item.title }} zobacz {{ item.title }} {{ item.val }} {{ item.unit }}
To jest
{{ converted(calc) }}{{ calc.to.unit.code }}

Sposób przygotowania

1

Żeberka wędzone, białe kiełbasy i żeberka zwykłe myjemy i zalewamy wodą- wrzucamy do dużego garnka

2

Wstawiamy na gaz

3

Obieramy włoszczyznę

4

Dorzucamy do wywaru

5

Całość doprawiamy liśćmi laurowymi i zielem angielskim

6

Dodajemy 2 łyżeczki wegety

7

Całość gotujemy do uzyskania aromatycznego wywaru

8

Około 1 godziny

9

Odcedzamy aby pozostał czysty wywar

10

Kiełbasę białą kroimy w krążki i wrzucamy z powrotem do garnka.

11

Podobnie marchewkę.

12

Następnie kroimy około 5 ząbków czosnku w drobną kosteczkę.

13

Cebulę także i dorzucamy do garnka.

14

Podobnie postępujemy z wędzonym boczkiem

15

Odkrajamy grubą skórę i kosteczki i kroimy w kostkę i dorzucamy do garnka

16

Na sam koniec kroimy ziemniaki i wrzucamy aby ugotowały się w zupie

17

Gdy ziemniaki będą już miękkie należy wstrząsnąć butelka z Żurem i dodać do zupy- zarówno jedna jak i druga butelkę

18

Na sam koniec dodać sporo majeranku

19

Pogotować jeszcze z 25 minut i spróbować czy nie trzeba jeszcze doprawić

20

Zupkę jeżeli ktoś lubi należy zagęścić mąką.

21

Opis zagęszczania

22

Należy do naczynia wsypać 3, 4 łyżki mąki (na duży garnek na mniejszy wsypujemy mniej mąki) i dokładnie mieszamy z zimną wodą gdy uzyskamy jednolitą konsystencję.

23

Należy dodać do maki chochelkę gorącej zupy, rozmieszać a gdy woda z mąką będzie już ciepła należy dodać ją do zupy ciągle mieszając.

24

Podawać z połówką ugotowanego jajka

Tagi / słowa kluczowe

Komentarze

Nasz serwis wykorzystuje pliki cookies.

Nasza strona wykorzystuje pliki cookies w celu zapamiętywania preferencji i ustawień oraz zbierania anonimowych danych dla celów reklamowych i statystycznych. Korzystając ze strony, wyrażasz zgodę na wykorzystywanie plików cookies. Możesz w każdym czasie określić sposób wykorzystywania plików cookies w ustawieniach swojej przeglądarki internetowej. Jeżeli pozostawisz te ustawienia bez zmian, pliki cookies zostaną zapisane w pamięci Twojego urządzenia. Zmiana ustawień plików cookies może ograniczyć funkcjonalność serwisu.